Etiket: miyane

Miyane Çorbası Nedir? Miyane çorbası, Türk mutfağındaki ünlü yemeklerden biridir. Özellikle İstanbul’da yaygın olarak tüketilen bu lezzetli çorba, köklü bir geçmişe sahiptir. Mükemmel bir tat ve güzel bir kokuya sahip olan bu çorba, çok sayıda sebze ve et kullanılarak pişirilir. Miyane çorbası, İstanbul’un Süleymaniye semtinde ünlü olan bir yemektir. Genellikle kış aylarında tüketilen bu leziz çorba, çok sayıda sebze ve et kullanılarak yapılır. Özellikle İstanbul’da haftasonları günübirlik gezileri yapan kişilerin veya yerel halkın tüketiminde oldukça popülerdir. Miyane çorbasının özelliği, sebze ve etlerle pişirilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu çorba, közlenmiş soğan, domates, patates, taze biber, havuç, kabak, patlıcan, kereviz, kuzu eti veya kuzu…